雨季、ライチの季節

ライチは、タイではリンチー(ลิ้นจี่)と呼ばれています。中国南部が原産地らしく、ビタミンCが豊富とのこと。

栽培に適した気候が限られており、タイでは、北部のみで栽培され、タイ人の家内の実家の敷地にもたくさんのリンチーの木があり、実は取りたい放題、食べたい放題です。
併設している食堂で食事をするお客さんたちは自分達でリンチーの木から実を落とし、無料の「リンチー狩り」を楽しみ、食後のデザートとしています。自分たちで採ったものなので、また格別に美味しいのかもしれません。
若い男女のグループだと、男性が(女性のために？)ハッスルしてリンチーを採って、楽しんでいます。

私は日本で缶詰入りのリンチーしか食べたことがなく、大して美味しくないなあ、とずっと思っていましたが、木から採ったばかりのリンチーは甘味と酸味の組み合わせが絶妙で、旬のドリアンに出会ったのと同じくらいの価値があると思います。

(写真: 弊社スモールビジネスの民泊&抹茶カフェ裏にあるリンチーの木。赤い実がリンチー)

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2025(仏暦 2568)年5月18日